En C\u00f3rdoba adem\u00e1s de disfrutar del gran patrimonio art\u00edstico monumental, resultado de todas las culturas que han dejado aqu\u00ed su huella, tambi\u00e9n es una ciudad excepcional para disfrutar con un buen vino de la tierra, un Montilla Moriles y unos platos que deleitan hasta los paladares m\u00e1s exquisitos.<\/p>\n
Ciudad de muchas tabernas tradicionales donde empezar con jam\u00f3n de bellota del Valle de los Pedroches y continuar con platos tan t\u00edpicos como el salmorejo cordob\u00e9s; El salmorejo es tan c\u00e9lebre que recientemente han nombrado una calle de C\u00f3rdoba con este nombre e incluso en la calle viene escita la receta :una crema fr\u00eda de tomate, pan de telera, ajo y un buen aceite de la tierra. En Priego y Baena, dos pueblos de la provincia, se produce aceite de oliva de una calidad extraordinaria premiado con los m\u00e1s prestigiosos galardones internacionales. Otro plato para degustar en C\u00f3rdoba son las berenjenas fritas con miel de ca\u00f1a, una mezcla que sorprende a los paladares.<\/p>\n
El rabo de toro es un plato realmente extraordinario que se debe de probar para descubrir la textura de esta carne que realmente es s<\/p>\n
El flamenqu\u00edn es otro plato t\u00edpico de la ciudad.<\/p>\n
Para el postre pastel cordob\u00e9s: hojaldre con cabello de \u00e1ngel hojaldre, az\u00facar y canela acompa\u00f1ado de un vino PX vino de pasa de la tierra.<\/p>\n
Desde las tabernas con m\u00e1s solera para tapear de una manera tradicional, gastro tabernas donde se reinventan de una manera actual las recetas m\u00e1s populares, mercado gastron\u00f3mico, restaurantes donde disfrutar de una manera m\u00e1s formal, hasta dos estrellas Michelin, hacen de C\u00f3rdoba, una ciudad donde pasar unos d\u00edas disfrutando de su inmenso patrimonio y de su oferta gastron\u00f3mica adaptada a todos los bolsillos.<\/p>\n
Una ciudad para disfrutar con todos los sentidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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